Comment choisir son moteur de tourne broche

il faut d'abord déterminer le poids de viande que l'on veux tourner

Ensuite le lieu d'implantation de son tourne broche: 220v à proximité ou pas, si pas de  220v, un moteur à pile ou à batterie est indispensable

Enfin, en fonction de votre montage,  comment fixer le moteur et quelle type de broche utiliser

°  Moteur 12 kg

°  Moteur 40 kg

°  Moteur 100 kg

°  Moteur 150 kg

°  Moteur 250 kg

°  Moteur à pile

Pour choisir son moteur, il est recommandé de ne pas sur évaluer  le poids que le moteur peux tourner,

Pour un poids de viande de 30kg, choisir un moteur 40kg

Pour nos petits moteurs de 12 et 40 kg, nous vous conseillons de prendre également le cardan correspondant, cela préservera les pignons des réducteurs dans le cas ou la broche ne serait pas parfaitement en ligne avec l'axe du moteur

Pour un poids de 50 kg, choisir un moteur de 100kg ( à proscrire: 40 kg à tourner, ne pas prendre un moteur 40 kg

Toujours garder une marge de manoeuvre

Meme chose pour la broche, et la choisir de préférence en inox: plus hygiènique et plus résistante